저속 노화 식단 🌿 양배추 미나리 샐러드 & 유자 드레싱

요즘 저속 노화 식단이 주목받고 있어요. 건강한 식재료를 활용해 몸에 부담을 주지 않으면서도 노화를 늦추고 면역력을 높이는 식단이죠.
오늘은 저속 노화 식단의 대표 재료인 양배추와 미나리를 활용한 상큼한 샐러드를 소개할게요.

양배추는 소화를 돕고 위 건강을 보호하며, 미나리는 노폐물 배출과 혈액순환을 촉진하는 데 도움을 줘요.
이 두 가지 채소를 조합해 아삭하고 향긋한 샐러드를 만들었어요. 여기에 새콤달콤한 유자 드레싱을 곁들이면 입맛까지 확 살아난답니다!

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🥗 양배추 미나리 샐러드 레시피

📌 재료 준비 (1~2인분)

✅ 양배추 60g
✅ 미나리 30g

📌 유자 드레싱 소스

✅ 유자청 1큰술
✅ 올리브오일 1큰술
✅ 레몬즙 1큰술
✅ 진간장 1작은술
✅ 올리고당 1큰술
✅ 볶은 참깨 1작은술

(*1큰술 = 밥숟가락, 1작은술 = 찻숟가락 기준)

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🥗 양배추 미나리 샐러드 만드는 법

1️⃣ 양배추 & 미나리 손질

1️⃣ 양배추를 얇게 채 썰어 주세요.
2️⃣ 식초 1큰술을 푼 물에 잠시 담갔다가 흐르는 물로 헹군 후 물기를 제거합니다.
3️⃣ 미나리는 4~5cm 길이로 잘라 줍니다.

2️⃣ 유자 드레싱 만들기

✔️ 유자청, 올리브오일, 레몬즙, 진간장, 올리고당, 볶은 참깨를 한데 섞어주세요.
✔️ 입맛에 맞게 올리고당이나 유자청을 가감해도 좋아요.

 

 

 

 

 

3️⃣ 샐러드 완성하기

✔️ 손질한 양배추와 미나리를 접시에 담고,
✔️ 준비한 유자 드레싱을 골고루 뿌려 마무리하면 끝!

아주 간단하면서도 건강하고 맛있는 샐러드가 완성됐어요. 😋

 

 

 

 

 

 

 

 

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🥗 양배추 미나리 샐러드의 효능 🌿

✅ 양배추
✔️ 소화를 돕고 장 건강을 개선
✔️ 염증 완화 및 위 점막 보호
✔️ 비타민 C가 풍부해 항산화 효과

✅ 미나리
✔️ 혈액순환 촉진 및 노폐물 배출
✔️ 신진대사를 높이고 피로 회복
✔️ 해독 작용으로 체내 독소 제거

⚠️ 주의사항
양배추와 미나리는 몸을 차게 만드는 성질이 있어 속이 냉한 분들은 과다 섭취를 피하는 것이 좋아요.
몸이 차다면 견과류(참깨, 호두)나 마늘, 생강과 함께 섭취하면 균형을 맞출 수 있어요.

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💡 양배추 미나리 샐러드 활용 TIP!

✅ 단독 샐러드로 먹어도 좋지만,
✅ 샌드위치 속재료로 넣어도 맛있어요.
✅ 닭가슴살, 견과류를 추가하면 더 든든한 한 끼로 완성할 수 있어요.

양배추 미나리 샐러드는 소화도 잘 되고 저칼로리 식단이라 다이어트 & 저속 노화 식단으로도 좋아요.
상큼한 샐러드 한 접시로 건강한 하루 보내세요! 💛