주말 브런치 추천! 스파게티와 구움채소 레시피 🍽️

주말에는 여유롭게 브런치를 즐기고 싶죠? 오늘은 건강하고 맛있는 스파게티와 구움채소를 소개해 드릴게요. 겉바속촉! 바삭하면서도 달큰한 구움채소와 부드러운 스파게티가 만나 근사한 한 끼가 완성됩니다. 😋

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🍆 구움채소 만들기 🥕

좋아하는 채소를 선택해 활용할 수 있어요. 저는 새송이버섯, 감자, 당근, 애호박을 준비했어요.

✅ 재료

• 새송이버섯 1개
• 감자 1개
• 당근 1/2개
• 애호박 1/2개
• 올리브오일 2큰술
• 가는 소금 1~2꼬집
• 후춧가루 약간

🔥 만드는 방법

1. 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. (너무 두껍게 썰면 익는 시간이 오래 걸려요.)
2. 썰어둔 채소에 올리브오일을 바르거나 스프레이로 뿌려줍니다.
3. 소금과 후춧가루를 살짝 뿌려 간을 맞춰요.
4. 예열한 에어프라이어(180도)에서 10~25분간 굽습니다. (중간에 뒤집어 앞뒤로 고르게 익혀주세요.)

🌟 올리브오일에 구우면 당근과 새송이버섯의 영양소 흡수율이 증가해요! 쫄깃한 버섯과 달큼한 당근, 바삭한 감자와 애호박까지 모두 만족스러운 맛을 내는 구움채소가 완성됩니다. 🥰

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🍝 스파게티 만들기

채소를 굽는 동안 간단한 스파게티를 준비할게요.

✅ 재료

• 스파게티 면 2인분 (동전 크기 만큼 잡으면 1인분)
• 가는 소금 1티스푼
• 올리브오일 2큰술
• 폰타나 밀라노 크림치즈 로제 소스 (혹은 집에 있는 소스 활용 가능)

🍳 만드는 방법

1. 냄비에 물을 끓이고 소금 1티스푼을 넣어줍니다.
2. 스파게티 면을 넣고 7분간 삶아줍니다. (봉지 뒷면 참고해서 원하는 식감에 맞춰 삶아주세요.)
3. 삶은 면은 물을 살짝 남겨 둔 상태에서 올리브오일 2큰술을 넣고 휘리릭 섞어요.
4. 스파게티 소스를 넣고 중약불에서 볶아 소스를 면에 스며들게 합니다.
5. 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고, 면을 돌돌 말아 접시에 담아요.

🌟 스파게티 소스는 취향에 따라 로제, 토마토, 알리오 올리오 등으로 변경할 수 있어요! 해산물을 추가하면 더 깊은 맛을 낼 수도 있답니다. 🦐

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🥗 스파게티 & 구움채소 플레이팅 🍽️

구운 채소를 곁들여 스파게티와 함께 플레이팅하면 영양 균형이 맞는 건강한 한 끼가 완성됩니다.

💡 구움채소와 스파게티를 함께 먹으면 좋은 점!

• 채소 본연의 단맛이 살아나며 부담 없이 건강한 한 끼 완성 🥦
• 스파게티의 부드러움 + 채소의 바삭함 = 식감 조화 최고!
• 당근과 버섯은 올리브오일과 함께 먹으면 영양 흡수가 UP!

🍽️ 건강한 주말 브런치로 구움채소와 스파게티를 즐겨보세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

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🔥 마무리

간단하면서도 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 스파게티와 구움채소!

집에 있는 재료를 활용해 손쉽게 만들 수 있는 레시피니 주말 브런치 메뉴로 강력 추천합니다. 바쁜 평일에도 가볍게 한 끼 해결할 수 있는 메뉴로 활용해 보세요. 😉

맛있게 만들어 드시고, 건강한 하루 보내세요! 😊